Le Gracie KusKus Basilicata s carpaccio z bravčového karé

V nedeľu som piekla bravčové karé v kuse, krásne do ružova, voňavé po bylinkách a šťavnaté mäsko sa len rozplývalo na jazyku.

Kúsok jej ale zostalo a tak som sa pustila do krájanie carpaccio a nového rýchleho receptu pre každú príležitosť. V tomto prípade som opäť servírovali do trendy pohárov ... .. a jednu s viečkom som si vzala aj dnes do práce.

PS: ostatní sa na nej maškrtne chodia pozerať do chladničky :)

Postup:

Kuskus pripravte podľa návodu na obale. Bravčové karé nakrájajte na carpaccio. Šalátové listy natrhajte a vmiešajte do kuskusu. Kuskus servírujte do pohárov a navrch položte na tenko nakrájané bravčové karé.