Pri nákupe nad 50 eur doručenie zdarma

Sirup z agáve tmavý 250ml / 350g

Kód: 1531
Bez lepku Vegan Bio
Neohodnotené
Značka: Bionebio
€4,92 €4,10 bez DPH
Skladom

Sirup z agáve je prírodným mexickým sladidlom na báze fruktózy. Rastlina agáve je tradičnou súčasťou stravy amerického juhozápadu a Mexika po celé stáročia, domorodí Mexičania hovoria šťave z agáve „medová voda“ a agáve prezývajú „mexický strom života a dostatku“. Z listov sa predtým vyrábal papier, z ostrých pichliačov ihly na šitie. Starí Aztékovia považovali rastlinu agáve za posvätnú a verili, že šťava, ktorá vyteká po narezaní z listov a koreňov rastliny, čistí telo a dušu.

Detailné informácie

Podrobný popis

Španielski dobyvatelia potom využili rastlinu po svojom: fermentovali sladkú šťavu z agáve a získali tequilu. Sirup z agáve je vlastne zahustená šťava z agáve. Surová šťava z agáve sa pravidelne zberá z kaktusov divoko rastúcich v strednom Mexiku. Toto je obvykle práca domorodých Indiánov. Najprv sa odreže vrch rastliny pripomínajúci ananás a vydlabe stred. Na dutinu sa položí kameň. Kaktus pustí šťavu, ktorá sa niekoľko dní zbiera vo vydlabanom strede. Mliečne zafarbená šťava sa potom vyberie z každej rastliny zvlášť. Táto šťava má vysoký obsah polyfruktózy alebo inulínu, ktorý sa pri šetrnom zahusťovaní šťavy bez použitia akýchkoľvek chemikálií mení na jednoduchý cukor fruktózu.

OBJEM: 250 ml (= 350 g) KRAJINA PÔVODU: Mexiko
ZLOŽENIE: 100% zahustená šťava z bio agáve
POUŽITIE: Sirup z agáve je chutným a všestranným sladidlom. Je skvelým doplnením medu, javorového sirupu a ďalších prírodných sladidiel. Má menšiu viskozitu ako med, a preto sa ľahšie mieša s pokrmami. Príjemná chuť (ľahučko pripomínajúca javorový sirup) zvýrazní pôvodnú chuť jedla. Sirup môžete použiť do ovocných šalátov, jogurtov, na müsli a lupienky, palacinky a lievance, na osladenie čaju či kávy, limonád a ovocných nápojov. Je vhodný do šalátových zálievok, marinád a grilovacích zmesí. Je výborným sladidlom bylinkových čajov (v porovnaní s bielym cukrom). Sirupom z agáve je možné nahradiť biely cukor prakticky v ktoromkoľvek pokrme. V recepte nahraďte požadované množstvo cukru trojštvrťovým množstvom sirupu a úmerne znížte množstvo tekutín rovnako ako pri použití medu. V pečených výrobkoch vynikne jeho schopnosť viazať vlhkosť a zabraňovať vysúšaniu pečiva. Sirup z agáve má naviac dlhú životnosť, môžete ho skladovať až 3 roky a nescukornatie.

Energetická hodnota 1302 kJ/310 kcal
Tuky < 0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 78 g
z toho cukry 76,4 g
Bielkoviny < 1 g
Soľ < 0,1 g


EU_Organic_Logo
DE -ÖKO-006
Poľnohospodárska produkcia Mexiko

Dodatočné parametre

Kategória: Prírodné sladidlá a sirupy
Vlastnosti: Bio, Bez lepku, Vegan
Ks v kartóne: 8
Krajina pôvodu: Mexiko

Logo_bionebio_250x150

Spoločnosť bionebio s.r.o. je česká spoločnosť, ktorá sa zaoberá dovozom a výrobou biopotravín a potravín zdravej výživy. Drvivá väčšina sortimentu je v biokvalite.