VIANOČNÉ MENU: Hlavný chod
Kapor s plneným hubovým mešcom
Tradičný kapor na masle s chrumkavým kuskusom.
Počet porcií: 4, čas prípravy + varenia 45 minút
Chimpanzee energy bar jablko zazvor 55g|-|Caribbean gold expedition ichoc 50 g|-|Bio raw trojuholnicky s mrkvou 90g|-|Horka cokolada s orieskami kaoka 100g|-|100 weis pasta z lupanych spanielskych mandli biela 250g rapunzel|-|Natu natunella coko natierka 140 g|-|Cerea new bar mrkva zeler 33g|-|Cerea flapjack kakao mandle 60g|-|Bio raw zeleninove krekry mexico 85g|-|Mini biela cokolada rapunzel 20g|-|Lanovy olej s pupalkou l za studena 100ml|-|Damodara bananova tycinka 50g|-|Fit day smoothie spenat banan jablko 600g|-|Bio musli mesiac a hviezdicky rapunzel 375g|-|Smotana na slahanie 32 tuku 200 g|-|Natu bio kokosove chipsy chilli 70 g|-|Moringa cajova zmes moringovych listkov a susenej maty 100g doza|-|Kefir 1 5 tuku 400 g|-|Mliecna cokolada vivani 100g|-|Semolina spiralky farebne rapunzel 500g|-|Zakladna zmes 350g povodne musli nebud hlupy zakladne|-|Chrumkava celozrnna vafla s nugatom a mliecnym kremom 23g|-|Kokosove mlieko rapunzel 400ml|-|Cucoriedkova stava 100 0 33 l|-|Damodara cidva ostra pikantna zmes orieskov ovocie semienka hrachove rezance|-|Bio tigernuts raw granola jablka a skorica 220g|-|Bio pesto verde 120g rapunzel|-|Kvetovy med zmiesany zo zeleznych hor 650g|-|Ryza mliecna natural 500g|-|Bio sojove kusky velke 125g rapunzel|-|Natu pekanove orechy 100 g|-|Mix 2 4 x 150 g jogurt 3 9 tuku malina mango broskyna lesne ovocie banan|-|Bio brusnice klukva s jablkovou stavou bio nebio 400 g|-|Sojova alternativa jogurtu soyka 200 g|-|Horka cokolada nugatova vivani 100g|-|Tekvicovy stajersky olej 250ml|-|Bio cokolada mliecna s orieskami rapunzel 100g|-|Kokosova voda 100 ococo 0 33 l|-|Zelene olivy v extra pan olivovom oleji 250g|-|Damodara hrachova pochutka s bazalkou chipsy 150g|-|Bio raw tekvicove chlebicky s rozmarinom 90g|-|Bio cokolada mliecna s kokosom kaoka 100g|-|Extra panensky olivovy olej cornicabra ecoato 500 ml|-|Zeleny caj gunpowder n 12 sypany destination 100g|-|Damodara celestynske strukovinove rezance bazalkove 500g|-|Damodara granola z dediny 120 g|-|Le gracie musli leto je leto 400g|-|Mandlovy napoj macchiato my love my life 230 ml|-|Cerea flapjack belgicka cokolada kokos 60g|-|Chimpanzee energy bar chrumkavy arasid 55g
Kapor s plneným hubovým mešcom
VIANOČNÉ MENU: Hlavný chod
Ingrediencie:
1 balenie Le Gracie KusKusu Vario
4x šampiňóny portobello
koriander nať- čerstvý nasekaný
2 lyžice olivového oleja
100g jemnejšieho syra (gouda) nastrúhaného
1 chilli paprička
1 lyžica citrónovej šťavy
4 filety z kapra
soľ, rozmarín
30g masla
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kuskus nasypeme do plastovej misky. Pridáme soľ a olivový olej. Zalejeme 600 ml vriacej vody a priklopíme. Necháme stáť.
Kapra osolíme a dáme do zapekacej misy vyloženej papierom na pečenie. Poukladáme na kapra maslo a pečieme cca 30 minút.
Portobello opatrne vydlabeme. Vyskladáme ho do ďalšej zapekacej misky a naplníme kuskusom, ktorý sme zmiešali s koriandrom. Priklopíme alobalom a pečieme cca 15 minút. Potom odklopíte a posypeme syrom, nakrájanou čili papričkou a pečieme ďalších 10 minút.
Servírujeme kapra zľahka pokvapkaného citrónovou šťavou, vetvičkou rozmarínu a poliatého maslom, s plneným Portobellom.