VIANOČNÉ MENU: Hlavný chod
Kapor s plneným hubovým mešcom
Tradičný kapor na masle s chrumkavým kuskusom.
Počet porcií: 4, čas prípravy + varenia 45 minút
Lieskove oriesky v mede z doupovskych hor bio nebio 250g|-|Le gracie coko lady ovocne nepecene kolieska s raw kakaovymi bobmi 40g|-|Csinta bio ovocna rolka zo susenych sliviek 2x10g|-|Piniove oriesky bionebio 50g bio|-|Damodara hrachova pochutka s rajcinkami 180g|-|Bio raw kokosky s bananom 90g|-|Bio kakaovy napoj a la taza v prasku sole 200 g|-|Eg mliecna 50 cokolada s kokosovym cukrom vivani 80g|-|Chia krekry pikantne s extra panenskym olivovym olejom 100g|-|Bio tigernuts raw granola jablka a skorica 220g|-|Bio raw rolky ovocne 90g|-|Familia omacka na cestoviny rapunzel 550g|-|Kava mleta selection n 1 destination 250g cista arabika|-|Le gracie musli bezlepkac slivka a skorica 80g|-|Smotana na sl 30 tuku bez laktozy 200 g|-|Cerea bio sosovicova tycinka so skoricou 35g|-|Stredomorska sol nerafinovana 500g|-|Chimpanzee energy bar karamelove kesu 55g|-|Gusto cafe mild mleta 250g rapunzel|-|Fazula mungo 500g|-|Damodara instantna polievka hraskova 38 g|-|Malinovy jogurt bez laktozy 150 g|-|Ryza basmati natural 500g|-|Jungle bites expedition ichoc 50 g vegan|-|Trvanlive alpske mlieko polotucne tetra 1l|-|Bio figovy dzem vyberovy 82 ovocia 240g|-|Horka cokolada marzipan amaretto 100g|-|Kvetovy med zmiesany zo zeleznych hor 650g|-|Bio zeleny caj deajak sypany destination 100 g|-|Konopne semienko lupane 200 g bio nebio|-|Zele sladke drievko medvedikovia okovital 80 g|-|Bio 100 pasta z marhulovych jadier rapunzel 250g|-|Cokolada na varenie horka vivani 200g vegan|-|Damodara hrachova pochutka so sezamom chipsy 150g|-|Bio horka tycinka plnena kokosom 50g rapunzel|-|100 kokosova pasta rapunzel 215g|-|Bio jasminova ryza biela rapunzel 500g|-|Cerea flapjack banan karamel 60g|-|Bio arasidova pasta jemna so solou 250g rapunzel|-|Figy makke 200g|-|Moje susienky kokosove 130g|-|Jablkova stava 100 0 7 l|-|Lemonaid zazvor 0 33l|-|Cokoladova tycinka s karamelovou naplnou vivani 40g|-|Mliecna cokolada s nugatovou naplnou rapunzel 100g|-|Csinta bio ovocna rolka zo susenych marhul 2x10g|-|Chimpanzee energy bar jablko zazvor 55g|-|Bio pesto verde 120g rapunzel|-|Susene slivky bez kostky 150g|-|Susene drozdie bioreal 9 g
Kapor s plneným hubovým mešcom
VIANOČNÉ MENU: Hlavný chod
Ingrediencie:
1 balenie Le Gracie KusKusu Vario
4x šampiňóny portobello
koriander nať- čerstvý nasekaný
2 lyžice olivového oleja
100g jemnejšieho syra (gouda) nastrúhaného
1 chilli paprička
1 lyžica citrónovej šťavy
4 filety z kapra
soľ, rozmarín
30g masla
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kuskus nasypeme do plastovej misky. Pridáme soľ a olivový olej. Zalejeme 600 ml vriacej vody a priklopíme. Necháme stáť.
Kapra osolíme a dáme do zapekacej misy vyloženej papierom na pečenie. Poukladáme na kapra maslo a pečieme cca 30 minút.
Portobello opatrne vydlabeme. Vyskladáme ho do ďalšej zapekacej misky a naplníme kuskusom, ktorý sme zmiešali s koriandrom. Priklopíme alobalom a pečieme cca 15 minút. Potom odklopíte a posypeme syrom, nakrájanou čili papričkou a pečieme ďalších 10 minút.
Servírujeme kapra zľahka pokvapkaného citrónovou šťavou, vetvičkou rozmarínu a poliatého maslom, s plneným Portobellom.