Tento čaj je pestovaný na ekologických plantážach v činskej provincii Chu-pei (Hubei). Spracúva sa tak, že povädnuté čajové lístky sú naparené a zrolované. Pre čaje všeobecne platí, že ekologický pôvod je u nich veľmi dôležitý. Ide totiž o potravinu, ktorú konzumujeme bez oplachovania a pesticídy použité pri konvenčnom pestovaní tak ostávajú v čaji a môžu presť do nálevu.