Čo to je Bourbon vanilka? Bourbon vanilka je názov vanilky, ktorá sa pôvodne pestovala iba na bývalom Bourbonskom ostrove (dnes Reunion) a teraz je jej pestovanie rozšírené i na ďalšie ostrovy v Indickom oceáne - Madagaskar a Komory. Táto vanilka je vysoko kvalitná (a drahšia ako iné druhy) a prirodzene obsahuje vyššie percento vanilínu, hlavnej aromatickej látky, ktorá dodáva vanilke jej vôňu.