Každý bob má na povrchu tenkú šupku bez chuti, ktorú môžeme (ale nemusíme) pred konzumáciou odlúpnuť. Pre zvýraznenie chuti môžeme opražiť. Kakaové bôby môžeme aj nadrviť či rozmixovať na prášok. Kakaovník pochádza z Amazónie a archeologické nálezy naznačujú, že kakao sa na území dnešného Ekvádoru používalo už pred 5000 rokmi. Aj keď svetovej produkcii teraz dominuje Afrika, Ekvádor je stále častejšie cieľovou destináciou výrobcov gurmánskych čokolád. Miestny druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou ľahko korenistou chuťou a vôňou s nižšou horkosťou. Naše kakaové bôby sú vykupované priamo od farmárov z niekoľkých oblastí, a preto sa môže ľahko meniť jeho farba a chuť.
Bio kakaové boby nepražené bio*nebio 100 g
Tieto bio kakaové bôby sú po fermentácii len vysušené na vzduchu a očistené bez praženia. Sú vhodné k priamemu maškrtenie, do raw dezertov aj pečených sladkostí.
OBJ. KÓD: 4426
HMOTNOSŤ: 100 g
KRAJINA PÔVODU: Ekvador
ZLOŽENIE: celé nepražené kakaové bôby z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota 2308 kJ / 561 kcal
Tuky 49 g z toho nasýtené mastné kyseliny 29 g
Sacharidy 1,2 g z toho cukry 1,2 g
Vláknina 30 g
Bielkoviny 14 g
Soľ 0,03 g