Táto jemne mletá múka z ľanových semienok čiastočne zbavených oleja je veľmi zaujímavá ako nutrične, tak spôsobom použitia. Je veľmi bohatá na rastlinné bielkoviny, čo ocenia predovšetkým vegáni, vegetariáni a športovci: 100 g múky obsahuje 40 g bielkovín. Ľanové múka obsahuje iba 3,9 g sacharidov (z toho je 3,8 g jednoduchých cukrov), a je preto vhodná ako zahusťovadlo pri nízkosacharidových diétach.
Ľanové múka 250g RAPUNZEL
Ľanová múka sa získava jemným namletím semienok čiastočne zbavených oleja. Tým sa predĺži jej trvanlivosť (olej je tá zložka ľanových semienok, ktorá po namletí spôsobuje ich degradáciu) a zároveň zvýši prisvojitelnosť cenných látok, ktoré sú inak zabudované v semienku. Múka má neutrálnu chuť a vysokú schonost napučiavať. Vďaka tomu je nutné ju konzumovať s dostatočným množstvom tekutín a neprehnať to s jej množstvom. Odporúčaná dávka je cca 1 lyžica múky denne.
OBJ. KÓD: 7130
HMOTNOSŤ: 250 g
KRAJINA PÔVODU: Nemecko
POUŽITIE: Ľanová múka po namočení do tekutiny silne napučí, a je preto vynikajúca pre zahusťovanie nápojov a pokrmov. Používame ju pre zahusťovanie koktejlov, polievok, omáčok a zeleninových pokrmov. Hodí sa aj do proteínových nápojov, müsli, jogurtov, do pečených aj nepečených dezertov, palaciniek, fašírok, kaší a rady ďalších pokrmov.
Skladovať v suchu.
VÝŽIVOVÉ INFORMÁCIE: 100 g obsahuje v priemere:
Energia 1346 kJ / 323 kcal
Bielkoviny 40 g
Sacharidy 3,9 g
z toho cukry 3,8 g
Tuky 8,8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9 g
Vláknina 34 g
Sodík <0,1 g
Vitamín B1 1,1 mg (100% DDD)
Vitamín B6 1,2 mg (86% DDD)
Kyselina listová 280 mikrogramov (140% DDD)
Horčík 760 mg (203% DDD)
Vápnik 120 mg (15% DDD)