Kokosová voda je voda nachádzajúca sa vo vnútri mladých zelených kokosov. Na rozdiel od bieleho kokosového mlieka vyrábaného z dužiny kokosov, je číra, má takmer neutrálnu chuť a neobsahuje žiadne tuky. Je prírodným izotonickým nápojom, čo znamená, že obsahuje rovnaké množstvo soli ako krv. Vďaka tomu je veľmi rýchlo vstrebateľná a dochádza k rýchlemu zavodneniu. To je dôležité hlavne pri športe alebo počas horúceho počasia. Ajurvéda pripisuje kokosovej vode veľa priaznivých účinkov.