Je šťava vhodná pre vegánov? Niektorí výrobcovia po vylisovaní šťavy filtrujú cez želatínu. Beutelsbacher pri výrobe želatínu NEPOUŽÍVA a šťavy tejto značky sú teda vhodné aj pre striktných vegánov.
Čo to je priame lisovanie? Bežné džúsy sú vyrábané z koncentrátu, ktorý sa vyrába odparovaním vylisovanej šťavy. Takto zahustený džús je lacnejší na prepravu a skladovanie. Pred plnením do konečného obalu sa koncentrát zriedi vodou. Zahusťovanie má negatívny vplyv ako na obsah vitamínov, tak na chuť džúsu. Džúsy z priameho lisovania sa získavajú lisovaním čerstvého ovocia a okamžitým stáčaním vylisovanej šťavy. Džús sa potom pasterizuje krátkym šetrným zahriatím, ktoré zaistia mikrobiologickú nezávadnosť džúsu. Pasterizovaný džús sa nemusí skladovať až do chvíle otvorenia v chladničke. Rozdiel medzi džúsom z koncentrátu a džúsom z priameho lisovania je viditeľný na prvý dúšok - ochutnajte!
Kapustová šťava mliečno kvasená, demeter BEUTELSBACHER 0,7 l
Mliečno kvasená kapustová šťava z priameho lisovania. Kapusta pochádza z biodynamické produkcie (demeter) a nepochádza z hybridných semien, ale z pôvodných odrôd. Pri mliečnom kvasení prevažne vzniká L (+) kyselina mliečna, a preto sú mliečne kvasené džúsy cenené medzi nutričnými špecialistami. Táto šťava je vynikajúca súčasťou očistných kúr a môžeme ju popíjať aj počas odľahčovacieho jedného dňa bez jedla.
OBJ. KÓD: 16037
OBJEM: 0,7 l
Pôvod: Nemecko
ZLOŽENIE: kapustová šťava 99,1%, morská soľ. Kapustová šťava pochádza z kontrolovaného biodynamického poľnohospodárstva.
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.
Skladovať v suchu.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 ML:
Energetická hodnota 54 kJ / 13 kcal
Tuky 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 1,5 g
z toho cukry 1 g
Bielkoviny 1 g
Soľ 0,9 g