Za sladkosť špaldového mlieka je zodpovedný rovnaký proces, ktorý spôsobuje sladkosť fermentovanej ryže amazake. Špaldové mlieko je nutné pred nalievaním veľmi dobre pretrepať, inak má menej výraznú farbu. Najlepšie chutí ľahko vychladené. Hodí sa tiež na prípravu ochutených nápojov (vanilkového alebo čokoládového mlieka, mliečno-ovocných koktailov a pod). Špaldové mlieko používame aj na müsli a cereálne raňajky, na prípravu sladkých dezertov a na pečenie i varenie. Vďaka svojej sladkastej chuti sa väčšinou nehodia do slaných pokrmov.
Bio špaldový nápoj Natur BERIEF 1 l
Toto špaldové mlieko je vyrobené z celej bio špaldy a neobsahuje arómy, žiadny pridaný cukor ani iné sladidlo. Aj tak má veľmi príjemnú sladkastú chuť, ktorú mu dodáva prírodne fermentovaná špalda, kedy sa prírodne špaldové škroby enzymaticky štiepi na jednoduché cukry
OBJ. KÓD: 11842
OBJEM: 1 l
KRAJINA PÔVODU: Nemecko
ZLOŽENIE: voda, pšenica špalda * 12%, slnečnicový olej *, morská soľ. Suroviny s * pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
VÝŽIVOVÉ INFORMÁCIE: Toto špaldové mlieko samozrejme neobsahuje cholesterol, laktózu a mliečne bielkoviny a obsahuje len 1,5% tuku.
100 ml obsahuje v priemere:
Energia 178 kJ / 43 kcal
Bielkoviny 0,8 g
Sacharidy 6,2 g
z toho cukry 5,7 g
Tuky 1,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
Vláknina 0,4 g
Sodík 0,05 g
Skladovať v suchu.