Cícer Bio je strukovina, ktorá má orieškovú príchuť. Pre výživu človeka je cícer liekom na všetko. Cícer sa používa na dochucovanie zeleninových polievok, prípravu nátierok. Je vhodný pre tehotné ženy aj deti, je bohatým zdrojom vápnika, železa a vitamínu B15 a zo strukovín najmenej nafukuje.
Cícer 500g
Tento vysoko kvalitný cícer vyniká veľkými zdravými zrnami. Cícer je obľúbený pre vysoký obsah bielkovín a vlákniny a pre lepšiu stráviteľnosť než iné strukoviny. Náš cícer bol vypestovaný v rámci projektu TURECKO v oblasti Salihli.
OBJ. KÓD: 7300
HMOTNOSŤ: 500 g
KRAJINA PÔVODU: Turecko
Príprava: Namočíme cez noc a v tej istej vode varíme cca 1- 2 hodiny do mäkka alebo v tlakového hrnca cca 25 minút.
Použitie: Varený cícer používame do zeleninových zmesí a karí, za studena do šalátov či rozmixovaný ako základ vynikajúcich nátierok.
Humus: Dva hrnčeky vareného nie úplne scedeného cícera rozmixujeme s pol hrnčekom tahini, šťavou z 1 citróna a 2 strúčiky cesnaku do hladka. Osolíme a podávame na tanieri pokvapkané olivovým olejom a ozdobené posekanou petržlenovou vňaťou.
Skladovať v suchu.
100 g obsahuje v priemere:
Energia: 1525 kJ / 364 kcal
Bielkoviny: 19,3 g
Sacharidy: 60,6 g
Tuky: 6 g
Vláknina: 17,4 g