Čerstvá kôra sa nakrája na kocky, potom sa krátko zahreje, zaleje sirupom a citrónovou šťavou a niekoľko hodín kanduje. Sirup postupne preniká do kôry, kde nahrádza vodu. Kandizovanie ovocia sa predtým využívalo hlavne na jeho uskladnenie, v dobe celoročnej dostupnosti čerstvých plodov oceňujeme skôr špecifickú chuť kandizovaného ovocia. Kandovanú citrónovú kôru používame pri pečení, v sladkých kysnutých cestách, v čokoládových sladkostiach a na zdobenie cukroviniek.
Citrónová kôra kandizovaná RAPUNZEL 100g
Táto kandizovaná citrónová kôra má výraznú ovocnú chuť a neobsahuje farbivá ani konzervanty. Je vyrobená z citrónov pochádzajúcich z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva, ktoré neboli ošetrené chemickým postrekom.
OBJ. KÓD: 6310
HMOTNOSŤ: 100 g
KRAJINA PÔVODU: Holandsko
POUŽITIE: citrónová kôra 57%, glukózo-fruktózový sirup, citrónová šťava. Všetky zložky pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje žiadne alergény ani ich stopy.
Skladovať v suchu.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota 1332 kJ/314 kcal
Tuky 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 76 g
z toho cukry 70 g
Vláknina 5,0 g
Bielkoviny 0 g
Soľ 0,4 g