Tieto šetrne sušené kokosové plátky sa získavajú z ekologicky pestovaných kokosov. Aby zabránili vyčerpaním pôdy a jej erózii, pestujú farmári na jednom mieste viac druhov plodín. Zároveň s kokosovými orechmi tak na jednom mieste pestujú aj banány, ananásy, korenie a kávu.