Požltový a sezamový olej Rapunzel, ktoré ponúkame, sa lisujú v mlyne na olej na juhozápade Francúzska. Tento mlyn je jedným z mála, kde sa spracovávajú výhradne semienka z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Kvalitné bio semienka sa privezú do mlyna a očistia sa.
Za nízkych teplôt, pri ktorých zostáva obsah prírodných látok zachovaný, sú rozdrvené v mechanickom závitovkovom lise, kde je z nich tlakom získavaný olej. Ten sa filtruje cez papier, a tým sa zbaví väčšiny látok spôsobujúcich zákal. Avšak niekedy môže dochádzať ku vzniku zákalu či zrazenín, vzhľadom na prítomnosť ďalších prírodných látok. Tento jav je prirodzený a nie je na závadu kvality oleja.
Postup sa zdá pomerne jednoduchý a zaobíde sa bez nákladných procesov. Vyžaduje ale veľkú zručnosť a výťažok oleja je veľmi nízky. Získaný olej je však vysoko kvalitný. Šetrné spracovanie zaručuje, že v oleji zostane zachované maximum živín. Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín je chránený prírodným vitamínom E zo semienok.
Obsah nežiaducich voľných mastných kyselín, ktoré nie sú odstránené ako pri rafinácii, je kontrolovaný. Tento obsah je tým nižší, čím lepšie je semienko. Preto sa používajú iba tie najlepšie bio semienka. V zdravej výžive sú za studena lisované oleje už samozrejmosťou - teraz prichádza doba olejov lisovaných za studena z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Tak sa neuplatňuje žiadna chémia ani pri pestovania olejnatých plodín ani pri získavaní ich oleja!