Mrkvové muffiny

Ingrediencie

280g bezlepkovej zmesi RUMINI-Palacinková, 50g mletých orechov, 2 lyžičky prášku do pečiva, 200g na jemno nakrájanej mrkvy, štipka soli, škorice, hrozienka podľa chuti, 2 vajca, 85 g rozpusteného a vychladeného masla, 175 ml mlieka

Postup

V jednej miske zmiešame všetky suché ingrediencie, v druhej všetky tekuté a mrkvu. Obsah oboch misiek spojíme do hromady a vytvoríme cesto. Cesto prelejeme do misiek na muffiny. Pečieme v predohriatej trúbe na 180 C cca 20 minút.