Toto trvanlivé polotučné mlieko pochádza z regiónu Álp sa od voľne sa pasúcich kráv. Tieto kravy si vyberajú horské bylinky, ktoré im najviac svedčia a chutia, a to sa prejaví nielen v nutričných hodnotách mlieka, ale aj v jeho vôni a chuti. Toto mlieko má smotanejšiu farbu v porovnaní s bežným mliekom, lahodnú chuť a príjemnú vôňu. Mlieko je homogenizované a ošetrené ultravysokou teplotou (tzv. UHT technológia). Mlieko sa vďaka tomu nemusí skladovať pred otvorením v chladničke a má dlhšiu trvanlivosť. Bohužiaľ má aj inú chuť ako čerstvé mlieko. Je preto dobrou voľbou hlavne na cesty, na chatu, či do zásoby pre prípad, že by čerstvé mlieko došlo.