Tento ovsený nápoj (alebo tzv. Ovsené mlieko) je vyrobený z celého bio ovsa a neobsahuje arómy, cholesterol, mliečne bielkoviny a laktózu a obsahuje len 2,0% tuku. Neobsahuje ani žiaden pridaný cukor ani iné sladidlo. Aj tak má veľmi príjemnú sladkastú chuť, ktorú mu dodáva prírodne fermentovaný ovos, kedy sa prítomné ovsené škroby enzymaticky štiepi na jednoduché cukry. Za sladkosť ovseného mlieka je zodpovedný rovnaký proces, ktorý spôsobuje sladkosť fermentovanej ryže amazake. Ovsené mlieko si zachováva ľahučko horkastú chuť ovsa, ktorá je výraznejšia pri podávaní za izbovej teploty. Preto ho podávame ľahko vychladené.