Ľanový olej lisovaný za studena 500ml RAPUNZEL

Podrobný popis

Olej je lisovaný za nízkej teploty (samozrejme bez použitia tepla), bez prístupu svetla a vzduchu. Teplo, svetlo a vzduch totiž urýchľujú oxidatívne žltnutie esenciálnych mastných kyselín. Olej je balený do tmavej fľaštičky a papierovej krabičky, ktorá ho chráni pred svetlom a čiastočne ho izoluje pred vonkajším teplom (napr. pri preprave domov). Vďaka tejto technológii sa značne obmedzia oxidačné procesy v oleji pred otvorením fľaštičky. Po otvorení ho skladujte v chladničke. Ľanový olej sa skvele hodí k šalátom a do teplých pokrmov po varení. Dipy a studené omáčky získajú s ľanovým olejom zaujímavú arómu. Je veľmi chutný so zemiakmi na lúpačku a tvarohom, do fazuľového či šošovkového šalátu a do šalátu zo zemiakov a sekaných orechov. Olej je veľmi chúlostivý a tepelným spracovaním sa cenné látky ničia. Ak nenájdete vo svojej kuchyni pre ľanový olej použitie, môžete ho užívať lyžičku denne pre zdravie. V liečiteľskej praxi sa používa ľanový olej v kombinácii s tvarohom.

V ľanovom oleji lisovanom za studena sa nachádzajú vo vysokom množstve esenciálne mastné kyseliny, najmä dvakrát nenasýtená kyselina linolová (omega-6 mastná kyselina) a trikrát nenasýtená kyselina linolénová (omega-3 mastná kyselina). Vďaka vysokému obsahu esenciálnej kyseliny alfa-linolénovej je ľanový olej jedným z najcennejších jedlých olejov vôbec. V kombinácii s ostatnými olejmi môže ľanový olej optimalizovať vstrebávanie mastných kyselín. Vysoký obsah vitamínu E tiež určite stojí za zmienku.
TIPY NA SKLADOVANIE:
Fľaštičku starostlivo zatvárajte: Olej musí byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny.
Skladujte v tme: Svetlo je najväčší nepriateľ plnohodnotných olejov, pretože mnohonásobne urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom.
Uchovávajte v chlade: V studenom oleji prebieha oveľa menej reakcií - a navyše pomalšie - vedúcich k jeho znehodnoteniu, nechávajte preto olej v chladničke.

OBJEM: 500 ml
KRAJINA PÔVODU: Nemecko
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje stopy alergénov.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

DDD - denná odporúčaná dávka alebo referenčná hodnota príjmu
SKLADOVANIE: Chráňte pred teplom. Po otvorení uchovávajte uzavretý v chladničke. Pred použitím pretrepať.

DE -ÖKO-006
Poľnohospodárska produkcia mimo EÚ