Bio pufovaná ryža v horkej čokoláde RUMBA RAPUNZEL 50 g

Podrobný popis

Rapadura sa vyrába pôvodným tradičným spôsobom zahusťovania trstinovej šťavy až do úplného odparenia vody bez odstránenia trstinovej melasy. Vyniká príjemnou karamelovou chuťou a je vhodná na pečenie a varenie, na sladenie dezertov, kávy a čaju. Cukrovú trstinu, používanú pri výrobe sušenej trstinovej šťavy rapadura, pestujú rodinné firmy zapojené do FAIR TRADE projektu v Brazílii na rovnakom mieste ekologicky už od roku 1977. Pestovanie cukrovej trstiny aj výroba trstinového cukru tu prebieha tradičným spôsobom bez použitia akýchkoľvek hmôt. Cukrová trstina sa zbiera ručne mačetou. Listy sa odrežú od stvolov a nechajú na poli ako hnojivo. Farmári nielenže nepoužívajú pesticídy, ale tiež nevypaľujú polia pred zberom. Tento postup je bežný v konvenčnom poľnohospodárstve na uľahčenie zberu, pretože na poli zostanú stáť iba stvoly. Ekologické pestovanie tak nielen ochráni prirodzené mikroprostredie a prírodu, ale taktiež zabezpečí návrat výživných organických látok späť do obehu živín. Farmári dopravia cukrovú trstinu do svojho vlastného cukrovaru Planéta Verde na spracovanie. Tu sa trstina lisuje a získaná šťava sa najskôr prefiltruje. Potom sa koncentruje odparovaním vo veľkých kotloch. Ku koncu sa mieša kým nezačne kryštalizovať.

HMOTNOSŤ: 50 g
KRAJINA PÔVODU: Nemecko
ZLOŽENIE: horká čokoláda* 83% (kakaová hmota*, sušená trstinová šťava rapadúra*, trstinový cukor*, kakaové maslo*, emulgátor: sójový lecitín), pufovaná ryža* 17%. Zložky označené * pochádzajú z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Obsah kakaovej sušiny najmenej 55% v čokoláde.
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Môže obsahovať stopy arašidov, lepku, mlieka, iných škrupinových plodov a sóje.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

SKLADOVANIE: Skladujte v chlade a suchu, chráňte pred teplom.

DE -ÖKO-003
Poľnohospodárska produkcia EÚ/mimo EÚ